Il y a des endroits qu’on ne quitte jamais vraiment. Parce qu’ils ont laissé quelque chose. Une sensation. Une image. Une émotion. Nutchel Alsace fait clairement partie de ces lieux-là. Installé sur les hauteurs de Plaine, dans la Vallée de la Bruche, ce village de cabanes nous a accueillis le temps d’un week-end, et on en est repartis un peu plus apaisés, un peu plus vivants, un peu plus connectés à ce qui compte vraiment.
Bienvenue à Nutchel Alsace, un village forestier composé de 37 cabanes en bois, niché à 600 mètres d’altitude dans les hauteurs de Plaine, au cœur du piémont vosgien. À moins d’une heure de Strasbourg et 3h30 de Paris, c’est le genre d’endroit qu’on ne trouve pas par hasard… mais qu’on n’oublie jamais.
arrivée en douceur : le superflu reste à l’entrée !
On est accueillis sans chichi, mais avec le sourire. Pas de discours interminable, pas de badges plastifiés. On nous remet un plan du site, deux petites lampes pour la nuit, et c’est tout. Pas de clé : la porte de la cabane s’ouvre avec une simple glissière en bois. Dès les premiers pas, on comprend que Nutchel ne cherche pas à impressionner. Il propose. Il laisse faire. Et il nous pousse doucement à ralentir.
L’accueil, c’est une petite cabane chaleureuse qui surplombe la forêt. À l’intérieur, on trouve un coin café, une guitare posée contre le mur, des jeux de société, des livres à disposition, quelques fauteuils confortables et une vue imprenable sur les arbres. On s’y pose, on observe, on sent déjà la tension descendre.
Une philosophie ancrée dans le vrai : déconnexion, reconnexion et retour aux sources
Chez Nutchel, rien n’est laissé au hasard. Chaque détail, chaque décision s’aligne avec une philosophie claire : ralentir, simplifier, ressentir. Pas de Wi-Fi, pas d’écran, peu de prises électriques. Ce n’est pas un manque, c’est un choix. Ici, on vous propose de réapprendre à vous ennuyer, à contempler, à discuter autour d’un feu, à cuisiner en famille, à écouter les bruits de la forêt ou à observer le ciel. On ne vient pas à Nutchel pour cocher des cases ou faire la course aux activités. On vient pour vivre autrement. Et ça change tout.
l’écologie en fil conducteur
Chez Nutchel, rien n’est laissé au hasard, surtout pas l’impact environnemental. Le village forestier a été pensé pour s’intégrer discrètement dans son environnement, sans l’abîmer. Les cabanes, en bois non traité, sont posées sur pilotis pour ne pas perturber les sols. L’éclairage est minimal pour préserver la faune nocturne, et les équipements sont réduits à l’essentiel pour limiter la consommation d’énergie.
Même les petits gestes sont encouragés : trier ses déchets, cuisiner local, privilégier la marche. Il n’y a pas de route goudronnée sur le site, on circule à pied, on redécouvre la lenteur. Et cette simplicité fait du bien. On se sent aligné avec ce qui nous entoure. Ici, on ne vient pas consommer la nature, on vient la vivre — et ça change tout.
Une mini supérette où l’on paie sur l’honneur
L’un des détails les plus charmants du séjour, c’est cette petite boutique en libre-service, installée à l’accueil. On y trouve des œufs, du chocolat, du vin local, des pâtes, des allumettes, des pains de glace… On prend ce qu’on veut, on note sur une feuille, et on règle à la fin du séjour. Tout simplement. Cette confiance accordée, dans un monde où tout est contrôlé, ça fait un bien fou. Et ça fonctionne. Tout le monde joue le jeu.
Cabane, bois brut, guirlandes douces
Nous avons dormi dans une Cabine avec bain nordique, nichée dans un recoin paisible du domaine. À l’intérieur, tout est en bois. Il n’y a pas de plafonnier, seulement quelques guirlandes lumineuses qui créent une ambiance feutrée. La cuisine est sommaire mais suffisante : un évier, deux plaques au gaz, une cafetière à piston, une petite réserve de vaisselle et c’est tout. Et c’est parfait. On cuisine doucement, on prend le temps, on n’a pas besoin de plus.
Mais ce qu’on a adoré, c’est l’espace nuit. Trois immenses lits superposés les uns au dessus des autres, on grimpe pour les atteindre, façon cabanes dans la cabane, avec des draps moelleux et de grandes fenêtre qui donne sur la forêt. On dort à trois hauteurs, dans une ambiance boisée toujours avec les petites guirlandes, avec la lumière du matin qui filtre doucement entre les arbres. Ce réveil-là, on ne l’oubliera pas !
Pas de frigo, mais une organisation bien pensée
À Nutchel, pas de frigo dans les cabanes. Mais pas de panique : un local central permet de récupérer gratuitement des pains de glace, à glisser dans une glacière ou un bac isolant. Ça fonctionne très bien, et là encore, ça participe à l’expérience. On planifie un peu mieux, on évite le gaspillage, on cuisine avec l’essentiel.
Le bain nordique : notre moment suspendu
Sur la terrasse en bois brut, un bain nordique privatif nous attendait. Chauffé au feu de bois, il offre un contraste saisissant entre la chaleur de l’eau et l’air frais des Vosges. Le soir de notre arrivée, une fine pluie est tombée pendant qu’on était plongés dedans. Les gouttes comme ASMR, la forêt tout autour, la vapeur qui monte doucement… Ce moment, c’est du cinéma en vrai. On pourrait y rester des heures.
Les paniers repas : claque de saveurs locales
Nous avons reçu deux paniers repas pendant notre séjour. Le premier soir, une formule barbecue généreuse : viandes marinées, légumes, pain frais, sauces maison. (bien sur vous avez un barebcue dans votre cabane) Le second soir, une raclette à la bougie, à préparer soi-même dans la cabane. Et on peut vous le dire : on s’est régalés. Tous les produits sont locaux, certains faits maison, d’autres viennent directement de petits producteurs. C’est bon, c’est copieux, et surtout, on ressent l’attention dans chaque détail. Mention spéciale pour le petit-déjeuner : œufs, jambon, fromage, croissant, yaourt et confiture maison, jus de fruits, café… tout était délicieux et avec une vue pareil, que demander de plus serieux ?
Un domaine vivant, entre forêt et activités
Le site de Nutchel est grand, vallonné, et traversé par des petits sentiers en terre. On y découvre des coins cachés, des installations pour enfants comme le “village des fées”, une chasse aux arbres, un mur d’escalade, des bancs pour contempler la vue… Tout au bout, une grande clairière abrite une piscine creusée et deux saunas en bois, accessibles sur inscription. Le lieu est vaste, mais intime. Il y a toujours un coin pour s’isoler, ou pour se retrouver.
La vie sauvage comme voisine directe
Pendant notre séjour, on a eu la chance de croiser un crapaud, un renard, plusieurs oiseaux dont on n’a pas su nommer le chant, mais qu’on a pris le temps d’écouter. C’est rare, ces moments où la nature vous accepte sans filtre. Ici, pas de bruit de route, pas de pollution visuelle. Juste vous, la forêt, et le silence.
soirées au coin du feu et des marshmallows grillés
Au centre du domaine, des feu de camps sont à disposition. Nous y avons passé une soirée à griller des marshmallows, à faire fondre du chocolat entre deux petits-beurres, à parler de tout et de rien sous les étoiles. Le bois, les allumettes, les chamallows et même le chocolat sont fournis. Il n’y a qu’à se servir… et profiter du calme et de la nature !
Une expérience pensée pour durer : 2 à 3 nuits
Le séjour minimum recommandé est de 2 à 3 nuits. Et on comprend pourquoi. Il faut une première soirée pour se poser, une journée complète pour ralentir, et encore une pour vraiment apprécier. Une nuit, ce serait trop court. Ce lieu se découvre dans la lenteur, dans le silence, dans le rythme des journées sans programme. C’est un luxe rare de pouvoir se lever sans alarme, de manger quand on a faim, de lire sans regarder l’heure. Et ce luxe-là, on vous le recommande pleinement.
Les animaux de compagnie sont les bienvenus
Chez Nutchel, on pense aussi à nos compagnons à quatre pattes. Les animaux domestiques sont acceptés dans certaines cabanes, notamment les Classiques pour 4 ou 6 personnes. Il suffit de le préciser au moment de la réservation. En plus, le domaine met à disposition un panier pour chien et une gamelle, histoire que tout le monde passe un bon moment, poilus compris. Promenades en forêt, sieste au coin du poêle, exploration des feuilles mortes… pour eux aussi, c’est le paradis.
Une localisation idéale entre forêt, montagne…
Le domaine de Nutchel est niché dans les Vosges, en plein cœur du piémont vosgien, à seulement quelques kilomètres de Strasbourg et de la célèbre Route des Vins d’Alsace. C’est un point de départ rêvé pour explorer la région — même si, on te prévient, tu risques de ne plus vouloir repartir une fois installé dans ta cabane.
Mais si l’appel de la découverte est plus fort, tu trouveras autour du site une multitude de merveilles naturelles et culturelles, toutes accessibles en moins de 45 minutes :
– La cascade du Hohwald (14 min) ou celle de la Serva (21 min), parfaites pour une rando rafraîchissante
– Le Struthof, lieu de mémoire à seulement 16 minutes
– Le Champ du Feu et sa tour (20 min), pour prendre de la hauteur
– Le Château de Schirmeck (14 min), témoin du passé médiéval
– Le Mémorial Alsace-Moselle (17 min), poignant et passionnant
– Le lac de la Maix (40 min), paisible et encore préservé
– Le Jardin des Callunes à Ban-de-Sapt (29 min), pour une balade fleurie
– Le Rocher du Neuntelstein (27 min) ou la Roche Mère Henry (34 min), pour les amateurs de panoramas
– Le sentier de la Chatte Pendue (4 min) — oui oui, c’est bien son nom !
– La Tour des Ruines du Climont (25 min), entre ruines et vues incroyables
Il y a de quoi faire, c’est sûr. Et si jamais t’es plutôt team farniente que planning à la minute, aucun souci : le simple fait d’être à Nutchel, c’est déjà une aventure en soi.
Nutchel en hiver (et en automne)
Nous, on y était en juin, quand la forêt est en pleine effervescence, que les feuilles dansent avec le vent et que les rayons du soleil percent entre les branches. Mais on ne va pas se mentir… Nutchel, en automne ou en hiver, ça doit être encore une autre magie.
Tu vois le tableau ? Les couleurs flamboyantes de l’automne qui transforment le domaine en toile vivante, ou la neige qui recouvre les cabanes et absorbe chaque bruit. Tu te réveilles, tu fais chauffer l’eau au poêle, tu te prépares un chocolat chaud, tu te blottis sous un plaid avec un bon bouquin… ou tu plonges dans le bain nordique fumant pendant que la neige tombe tout autour. La lumière douce des guirlandes, le bois qui crépite, l’odeur du feu de cheminée, et cette impression d’être coupé du monde, dans une bulle hors du temps.
En vrai, Nutchel est taillé pour les quatre saisons — mais en hiver, on est quasiment sûrs que c’est carrément un film de Noël grandeur nature.
Ce qu’on enlève… et ce qu’on retrouve
Pas de Wi-Fi. Pas de télé. Pas de four ni de micro-ondes. Pas de réception ouverte 24h/24. Et pourtant, on ne manque de rien. Bien au contraire. Ici, on retrouve le goût des choses simples : faire chauffer de l’eau à la bouilloire, allumer un feu soi-même, préparer le petit-déjeuner en silence. Ce qu’on perd en confort moderne, on le gagne en attention, en présence, en apaisement. Et c’est ce qui rend cette expérience si précieuse.
Un lieu pensé pour les familles autant que pour les rêveurs
Nutchel, c’est l’endroit rêvé pour un week-end en amoureux, mais aussi une pépite pour les familles. À l’accueil, un coin est dédié aux enfants : dessins, lectures, jeux, peintures. Le site regorge de cabanes construites par les petits visiteurs, et d’espaces à explorer. Même les repas sont pensés pour plaire aux petits comme aux grands. Et puis, ce calme… ce calme rare qu’on savoure tous, quel que soit notre âge.
Nutchel n’est pas un hôtel. C’est une expérience. Une parenthèse. Une invitation à vivre autrement, plus lentement, plus simplement. Ce n’est pas juste une cabane dans les bois. C’est un retour à l’essentiel. Et dans un monde qui va trop vite, ça vaut tout l’or du monde.
Retrouvez plus d’infos ici : https://fr.nutchel.be/pages/forest-village/cabane-dans-les-arbres-alsace
On est venus en quête de calme, on est repartis avec bien plus : des souvenirs intimes, des images qu’on garde en tête… et une furieuse envie d’y revenir !
La cascade du Hohwald Infos pratiques
- Cascade du Hohwald, 67140 Le Hohwald
- Cascade du Hohwald, 67140 Le Hohwald
- Départ boucle 5 km : Centre du Hohwald : 1h30 à 2h
- Départ court : Parking “Cascade”, direction col du Kreuzweg : 15 à 20 min
- Dénivelé sentier court : 250 m
- Chiens autorisés : Oui, tenus en laisse
- Enfants : parcours court adapté aux plus jeunes
- Pique-nique : tables et bancs disponibles au pied de la cascade
- @nutchel_cabins
- https://fr.nutchel.be
- @ Nutchel
Un immense merci à l’équipe de Nutchel Alsace
On voulait simplement vous dire merci. Merci pour l’accueil chaleureux, pour l’attention portée à chaque détail, pour cette bulle hors du temps que vous avez su créer au cœur des Vosges. On sent que rien n’est laissé au hasard, et pourtant tout paraît si naturel. C’est peut-être ça, la magie de Nutchel : réussir à faire simple, mais inoubliable.
Merci aussi de nous avoir permis de vivre cette parenthèse en pleine forêt, de déconnecter vraiment, de retrouver des sensations qu’on oublie trop souvent dans le quotidien. On repart avec le cœur léger, des étoiles plein les yeux… et quelques guirlandes lumineuses en tête.
